Nếu bạn là một “tín đồ” chính hiệu của matcha, chắc hẳn bạn đã biết Nhật Bản chính là quê hương của loại trà xanh tinh tế này. Matcha không chỉ là một thức uống, mà còn là một phần của văn hóa, nghệ thuật và sự tỉ mỉ của người Nhật. Từ những quán trà truyền thống lâu đời cho đến các cửa hàng hiện đại, mỗi nơi đều mang đến một trải nghiệm matcha độc đáo.

Bài viết này sẽ đưa bạn đi khám phá 5 địa điểm không thể bỏ qua, nơi bạn có thể thưởng thức những ly matcha chất lượng nhất, chuẩn vị Nhật Bản.

1. Nakamura Tokichi Honten (Kyoto) – Nơi Trà Là Nghệ Thuật

Khi nhắc đến matcha, không thể không kể đến Kyoto – kinh đô của văn hóa trà đạo. Và Nakamura Tokichi Honten chính là một trong những điểm đến hàng đầu. Thành lập từ năm 1854, nơi đây không chỉ là một quán trà mà còn là một di sản sống.

Mặt tiền truyền thống của Nakamura Tokichi Honten ở Kyoto.

Mặt tiền đậm chất truyền thống của Nakamura Tokichi Honten.

  • Điểm đặc biệt: Quán nằm trong một không gian truyền thống, yên bình với khu vườn Nhật Bản tuyệt đẹp. Các món ăn và đồ uống tại đây đều được chế biến từ matcha hảo hạng.

  • Món phải thử:

    • Maruto Parfait: Món parfait huyền thoại với sự kết hợp hoàn hảo của kem matcha, thạch matcha, bánh gạo mochi và đậu đỏ. Đây là món “best-seller” mà mọi du khách đều muốn nếm thử.

    • Kem matcha dẻo và đậm vị: Kem matcha tại đây được đánh giá là một trong những loại kem ngon nhất tại Kyoto.

2. Tsujiri Honten (Kyoto) – Hương Vị Truyền Thống Từ Năm 1860

Tsujiri Honten là một trong những thương hiệu trà nổi tiếng và lâu đời nhất, có nguồn gốc từ vùng Uji, Kyoto – cái nôi của trà matcha Nhật Bản. Với lịch sử hơn 160 năm, Tsujiri đã đưa hương vị matcha truyền thống đến với hàng triệu người trên thế giới.

Cửa hàng Saryo Tsujiri ở Tokyo.

Bên ngoài Saryo Tsujiri, một ốc đảo matcha yên bình giữa lòng thủ đô.

  • Điểm đặc biệt: Quán giữ nguyên công thức và cách chế biến truyền thống, đảm bảo hương vị matcha thuần khiết và đậm đà nhất.

  • Món phải thử:

    • Kem ốc quế matcha: Món kem ốc quế với lớp kem matcha dày, thơm lừng và không quá ngọt.

    • Matcha latte nóng: Một ly matcha latte nóng hổi với lớp bọt sữa bông xốp, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị dịu nhẹ của trà xanh.

3. Saryo Tsujiri (Tokyo) – Ốc Đảo Matcha Giữa Lòng Thủ Đô

Dù có nguồn gốc từ Kyoto, Saryo Tsujiri đã mở rộng ra các thành phố lớn khác, trong đó có Tokyo. Nằm ngay tại khu mua sắm sầm uất, đây là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức matcha chất lượng cao mà không cần đến Kyoto.

Các món tráng miệng matcha của Saryo Tsujiri.

Những món tráng miệng matcha hiện đại và đa dạng của Saryo Tsujiri.

  • Điểm đặc biệt: Cung cấp nhiều loại đồ uống và món tráng miệng độc đáo, phù hợp với khẩu vị hiện đại nhưng vẫn giữ được hương vị matcha truyền thống.

  • Món phải thử:

    • Tsujiri Parfait: Tương tự như phiên bản ở Kyoto, món parfait này là sự kết hợp của kem matcha, thạch, đậu đỏ và kem tươi, mang đến một trải nghiệm vị giác phong phú.

    • Matcha Kakigori: Món đá bào matcha mát lạnh, tan chảy ngay trong miệng, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.

4. Nana’s Green Tea (Toàn Quốc) – Hiện Đại Và Đa Dạng

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm thưởng thức matcha với phong cách trẻ trung và hiện đại, Nana’s Green Tea chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Chuỗi cửa hàng này có mặt khắp Nhật Bản, từ Tokyo, Osaka đến Fukuoka.

Không gian sân vườn ngoài trời của quán Nana's Green Tea.

Không gian yên tĩnh và xanh mát tại Nana’s Green Tea.

  • Điểm đặc biệt: Cung cấp thực đơn đa dạng từ đồ uống, kem, đến các món ăn nhẹ được làm từ matcha. Không gian quán được thiết kế ấm cúng, phù hợp cho cả gia đình và bạn bè.

  • Món phải thử:

    • Matcha Latte: Món latte kinh điển được pha chế khéo léo, vừa có vị đắng nhẹ của trà, vừa có vị béo của sữa.

    • Matcha Anmitsu: Một món tráng miệng truyền thống với thạch agar, trái cây, kem matcha và siro đường nâu, mang lại hương vị thanh mát, dễ chịu.

5. Ippodo Tea (Kyoto và Tokyo) – Trải Nghiệm Matcha Chuẩn “Sành Điệu”

Thành lập từ năm 1717, Ippodo Tea là một trong những cửa hàng trà lâu đời nhất và được biết đến với chất lượng trà thượng hạng. Đây không chỉ là nơi bạn mua trà mà còn là nơi học hỏi và trải nghiệm văn hóa trà đạo đích thực.

Các sản phẩm đồ gốm và sứ tại cửa hàng Ippodo Tea.

Ippodo Tea không chỉ có trà ngon mà còn bán cả các loại chén, bát để thưởng trà.

  • Điểm đặc biệt: Cung cấp các buổi thử trà (tasting sessions) để khách hàng có thể tìm hiểu về các loại trà khác nhau và cách pha chế đúng chuẩn. Bạn có thể tự tay pha một ly matcha theo hướng dẫn của chuyên gia.

  • Món phải thử:

    • Matcha truyền thống: Thưởng thức một ly matcha nóng được pha theo đúng nghi thức trà đạo Nhật Bản.

    • Mua các loại bột matcha về làm quà: Ippodo nổi tiếng với các loại bột matcha chất lượng cao, từ loại để pha trà hàng ngày đến loại cao cấp dùng trong trà đạo.

Tips Cho Fan Matcha Khi Du Lịch Nhật Bản

  • Tìm hiểu về cấp độ matcha: Matcha có nhiều cấp độ khác nhau. Ceremonial grade là loại cao cấp nhất, thường được dùng trong các nghi lễ trà đạo, có vị dịu nhẹ, ít đắng. Culinary grade phù hợp để làm bánh, kem và các món tráng miệng.

  • Thưởng thức matcha theo mùa: Một số quán trà có các món matcha đặc biệt theo mùa, như đá bào vào mùa hè hoặc matcha latte nóng vào mùa đông.

  • Khám phá thêm: Ngoài các quán nổi tiếng, bạn có thể ghé thăm những quán trà nhỏ ở các con phố cổ tại Kyoto, nơi mang đến những trải nghiệm chân thực và gần gũi hơn.

Ly latte matcha và chổi đánh trà (chasen).

Một ly latte matcha thơm ngon, đậm đà.

Hy vọng danh sách mà Coffee Travel tổng hợp này sẽ giúp chuyến đi của bạn thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ. Đừng quên chia sẻ những địa điểm matcha yêu thích của bạn trong phần bình luận nhé!

Để biết thêm các thông tin chi tiết hoặc hỗ trợ dịch vụ vui lòng liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ:

CÔNG TY TNHH MTV TM DV DU LỊCH VÀ TRUYỀN THÔNG COFFEE TRAVEL

Hotline/Zalo: 0934 926 968 | 0898 246 968– Email: info@coffeetravel.com.vn